En el seu llibre Crònica del viatge de Les seves Majestats Reals a les Illes Balears Catalunya i Aragó, Antonio Flores, cronista de la reina Isabel II, que va visitar l'Alfàbia l'any 1860, va afirmar sobre la finca:

L'entrada a la cinquena d'Alfabia és suntuosa, però la sortida per la part oposada és una meravella. Entrar a la casa que és de regulars dimensions, travessar les seves principals sales, que estan corregudes i apuntar-se a la galeria que s'estén al voltant del jardí, és quedar esbalaeixo i suspens entre el panorama més variat i més bell que pugui somiar la imaginació humana. A pesar que la pintoresca serra d'Alfabia s'anuncia abans d'arribar a la cinquena, encara sorprèn que a esquena d'aquell edifici s'oculti una naturalesa tan bella i capritxosa. Sembla que la naturalesa i l'art són obres d'una mà. No se sap on acaba el jardí i on comença la muntanya, aquesta i aquell semblen una mateixa.